The Classic One

1 Ensalada + 1 Side. Escoge una ensalada de la carta y acompáñala con tu side preferido.

Combos

Dinner Mood

1 Plato + 1 Side. Escoge un plato de la carta y acompáñalo con tu side preferido.

Combos

Wrap to Grab

1 Wrap + 1 Bebida. Escoge un wrap de la carta y acompáñalo con tu bebida preferida.

Combos

Better Together

2 Principales + 1 Side + 1 Postre. Escoge los principales y comparte el side y el postre.

Combos

Menú del Día

Crea tu ensalada y escoge tu crema (zanahoria/calabacín).

Combos

Crea tu Ensalada (Small)

Escoge 2 bases, 3 ingredientes de temporada, 1 vinagreta y 1 crujiente.

Salads

Crea tu Ensalada (Classic)

Escoge 2 bases, 3 ingredientes de temporada, 1 vinagreta y 1 crujiente.

Salads

Parmigiana Salad

Espinacas baby, pasta fusilli integral, burratina, berenjena al horno, tomate cherry, queso parmesano y aceite tomillo.

Salads

Niçoise Salad

Espinacas baby, lentejas caviar, aguacate, judías verdes con patatas baby, huevo duro, tomate cherry, mix de semillas y vinagreta mostaza.

Salads

Gloria's Salad

Espinacas baby, pollo al horno, berenjena al horno, huevo duro, tomate cherry, queso feta, garbanzos crujientes y AOVE.

Salads

Boniato Chicken Salad

Espinacas baby, kale, pollo al horno, boniato al horno, cebolla caramelizada, dip de yogur berenjena, mix de semillas y aceite romero.

Salads

Oaxaca Salad

Lechuga iceberg, arroz basmati, pulled pork, aguacate, pico de gallo de maíz, tomate cherry, cebolla crujiente y salsa mayo siracha.

Salads

Roast Heura Salad

Espinacas baby, rúcula, heura mostaza, boniato, alcachofas al horno, puerro confitado, mix de semillas y vinagreta mostaza.

Salads

Umami Tuna Salad

Lechuga iceberg, arroz basmati, atún marinado en soja, aguacate, edamame, zanahoria asiática, copos de alga nori y vinagreta miso.

Salads

Miso Salmon Salad

Espinacas baby, salmón al horno, judías verdes con patatas baby, alcachofas al horno, puerro confitado, sésamo tostado y vinagreta miso.

Salads

Kale Cesar Salad

Lechuga iceberg, kale, queso parmesano, cebolla caramelizada, garbanzos crujientes y salsa cesar. Elige tu proteína entre pollo al horno o heura mostaza. *Contiene frutos secos*

Salads

Enlagloria Poke Bowl

Arroz basmati, aguacate, berenjena al horno, alga wakame, edamame, sésamo tostado y vinagreta soja jengibre. Escoge tu proteína entre salmón marinado, atún marinado o heura mostaza.

Salads

Crea tu Wrap

Escoge 2 bases, 3 ingredientes de temporada, 1 vinagreta y 1 crujiente. Añade tu premium o proteína al gusto.

Wraps

Rosemary Chicken Wrap

Tortilla de trigo, kale, pollo al horno, boniato al horno, puerro confitado, dip de yogur berenjena y aceite romero.

Wraps

Kale Cesar Wrap

Tortilla de trigo, lechuga iceberg, kale, cebolla caramelizada, queso parmesano y salsa cesar. Elige tu proteína al gusto, pollo al horno o heura mostaza.

Wraps

Avocado Mexican Wrap

Tortilla de trigo, lechuga iceberg, arroz basmati, pulled pork, pico de gallo de maíz, aguacate y salsa mayo sriracha.

Wraps

Italiano Chicken Wrap

Tortilla de trigo, espinacas baby, pollo al horno, burratina, berenjena al horno, tomate cherry y pesto albahaca.

Wraps

Vegan Harvest Wrap

Tortilla de trigo, espinacas baby, berenjena al horno, cebolla caramelizada y salsa cesar. Elige tu proteína al gusto entre falafel al horno o heura mostaza.

Wraps

Chicken Plate

Pollo al horno son salsa de romero limón, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Falafel Plate

Falafel de garbanzos, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Heura Plate

Heura con salsa de mostaza, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Pulled Pork Plate

Pulled pork con salsa asiática, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Raw Tuna Plate

Atún marinado con soja y aceite de sésamo, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Raw Salmon Plate

Salmón marinado con soja y aceite de sésamo, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Roast Salmon Plate

Salmón al horno con salsa japonesa, ensalada verde/arroz, aguacate, edamame, sésamo tostado y vinagreta de mostaza. Pan de semillas para acompañar.

Protein Plates

Pan de Semillas

Elaborado con harina de trigo y con semillas de girasol, lino, sésamo y amapola.

Sides

Crema de Calabacín

Calabacín, puerro, patata, cebolla blanca, espinacas baby, aceite de oliva, sal y pimienta.

Sides

Crema de Calabaza

Calabaza, zanahoria, cebolla, patata, caldo vegetal y leche de coco.

Sides

Boniato Bravas

Boniato al horno con salvia acompañado de nuestra salsa mayo sriracha.

Sides

Gloria’s Roast Veggies

Berenjena, judías verdes con patatas baby y alcachofa al horno. Las verduras de temporada.

Sides

Roast Aubergine

Nuestra tierna y crujiente berenjena al horno, nada más.

Sides

Roast Chicken

Nuestro pollo al horno con salsa de romero y limón, nada más.

Sides

Salmon Tuna Tartar

Salmon y atún en dados con arroz basmati, salsa mayo sriracha y copos de alga nori.

Sides

Banana Bread

Harina sin gluten, plátano, azúcar de caña, lecha de almendra, aceite de coco y chocolate.

Postres

Carrot Cake

Harina sin gluten, huevo, zanahoria rallada, azúcar de caña, nueces y canela.

Postres

Cookie Doble Chocolate Y Sal

Harina sin gluten, chocolate 70%, azúcar, huevo, margarina y sal maldón.

Postres

Cookie Chips Chocolate

Harina sin gluten, chips de chocolate 50%, azúcar, huevo y margarina.

Postres

Cookie Matcha

Harina sin gluten, matcha, chocolate blanco, azúcar, mantequilla, huevo y sal.

Postres

Alfajor Dulce de Leche

Galletas artesanas rellenas de dulce de leche.

Postres

Agua Auara

Agua mineral natural, social y sostenible.

Bebidas

Agua Vichy

Agua mineral con gas de nuestra tierra.

Bebidas

Coca Cola

La de siempre, el sabor original.

Bebidas

Coca Cola Zero

La versión sin azúcar y sin calorías.

Bebidas

Lemonaid Lima

Refresco hecho a base de zumo de lima, agua con gas y azúcar de caña.

Bebidas

Lemonaid Maracuyá

Refresco hecho a base de fruta de la pasión, mango y un toque de lima.

Bebidas

Ginger Kombucha

De jengibre, moringa y menta, 100% ecológica y refrescante.

Bebidas

Hibiscus Kombucha

De arándanos y lavanda, 100% ecológica y refrescante.

Bebidas

Lemon Kombucha

De mandarina, cúrcuma y pimienta, 100% ecológica y refrescante.

Bebidas

Estrella Galicia

Pale lager artesanal, de alta calidad y sin gluten.

Bebidas

Agua ELG

Bebidas

Crea tu Maxi

Escoge 2 bases, 4 ingredientes de temporada, 1 vinagreta y 1 crujiente. Añade tu premium o proteína al gusto.

Maxi Salads (5-6 personas)

Maxi Parmigiana Salad

Espinacas baby, pasta fusilli, burratina, berenjena al horno, tomate cherry, queso parmesano y pesto albahaca.

Maxi Salads (5-6 personas)

Maxi Kale Cesar Salad

Espinacas baby, pasta fusilli, burratina, berenjena al horno, tomate cherry, queso parmesano y pesto albahaca. Escoge tu proteina entre heura mostaza o pollo al horno.

Maxi Salads (5-6 personas)

Maxi Boniato Chicken Salad

Espinacas, kale, pollo, boniato, cebolla caramelizada, dip yogur berenjena, mix semillas y aceite romero.

Maxi Salads (5-6 personas)

Maxi Gloria's Salad

Espinacas baby, pollo al horno, berenjena al horno, huevo duro, tomate cherry, queso feta, garbanzos crujientes y AOVE.

Maxi Salads (5-6 personas)

The ELG Reusable Bowl

Consíguelo y con él, te regalamos un ingrediente gratis en nuestros restaurantes. Reduce los residuos con nuestro nuevo bowl reutilizable.

Merch